Unsere Philosophie
Vom rohen Rohkaffee bis zum perfekten Sauerteig.
Bei Café Aurora glauben wir an ehrliche Handwerkskunst ohne Abkürzungen. Unsere Kaffeebohnen beziehen wir direkt von nachhaltigen Kleinbauern aus Äthiopien & Kolumbien und rösten sie jede Woche frisch bei uns in Kiel.
Unser Sauerteig reift volle 72 Stunden, um sein volles Aroma zu entfalten. Das Ergebnis: Croissants und Brote mit unvergleichlicher Kruste und samtiger Krume.
Direct Trade Faire Bezahlung der Kaffeebauern
72h Reifezeit Maximale Bekömmlichkeit